中國馬鈴薯網(m.ihompy.com)消息，近日，在重慶市江津區夏壩鎮大坪村的攜坪蔬菜種植股份合作社里，隨著一陣陣機器的轟鳴聲，一滴滴香氣撲鼻的菜籽油流進儲存罐。這批菜籽油經過灌裝打包后將全部運往成都。

　　目前，該合作社已把種植雙低油菜籽和加工“鄉油寶”菜籽油作為重點，采取“生產、加工、銷售”為一體的經營模式，實現了規模化、標準化生產，年產菜籽油80余噸，產品暢銷西南地區。

　　菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。

　　(來源：華龍網)【原標題：蔬菜合作社"玩跨界" 菜籽油暢銷西南】