2021年定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)212億元，農(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)純收入2250元，占農(nóng)民人均可支配收入的23%。“中國薯都”定西已成為全國最大的脫毒種薯繁育基地、重要商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地。

　　據(jù)介紹，近年來，定西以全國第一批區(qū)域性馬鈴薯良種繁育基地為契機(jī)，立足資源稟賦，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，加大良種擴(kuò)繁力度，形成規(guī)范完善、全國領(lǐng)先的脫毒苗、原原種、原種、一級(jí)種的脫毒種薯繁育體系。培育發(fā)展種薯生產(chǎn)企業(yè)34家，年產(chǎn)脫毒種薯200萬噸以上、原原種12億粒以上，脫毒種薯銷往內(nèi)蒙、四川、貴州等10多個(gè)省區(qū)，出口沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜等國。

　　目前，定西已建成萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業(yè)32家，初步培育形成“精淀粉—變性淀粉—全粉—主食—休閑食品”的加工鏈條。2021年全市加工各類馬鈴薯制品15.72萬噸，這些產(chǎn)品已通過線上線下各種渠道銷往全國各地。

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