目前，安徽省蔬菜供應充足。據安徽省統計局數據，一季度全省蔬菜播種面積、產量同比分別增長2.8%、3.9%；全省主要農產品批發市場監測數據顯示，5月第4周蔬菜進場、銷售、庫存量較5月第1周分別增加9.75%、10.16%、3.49%。

　　自4月第2周以來，安徽省蔬菜價格連續七周下。根據監測，5月第4周，青椒、青菜、黃瓜、大白菜、西紅柿、芹菜、土豆、白蘿卜、冬瓜全省零售均價每500克分別為2.92元、2.01元、2.32元、1.72元、3.99元、2.97元、2.48元、1.5元、2.22元，9種蔬菜平均價格為2.46元，較4月第1周階段性高點下降34.92%。其中，青椒、黃瓜、冬瓜價格跌幅居前三位，分別比階段性高點下降60%、51.46%、33.33%。

　　價格監測部門分析，蔬菜價格持續下降主要是受季節因素影響。四五月份，氣候比較適宜蔬菜生長，各產地蔬菜集中上市、供應量增加，推動蔬菜價格季節性回落。但同時，受農資、成品油價格上漲等因素影響，蔬菜生產和運輸成本增加，導致目前該省蔬菜價格整體仍高于去年同期水平。預計短期內蔬菜價格仍將有所下降。

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