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　　中國馬鈴薯網(m.ihompy.com)訊  西海固，山高坡陡、十年九旱，素有“苦瘠甲天下”之稱。過去主要以小麥、豌豆和雜糧為主，產量低、收入少，馬鈴薯畝產量從未超過500公斤，農民只能廣種薄收守、苦于貧困。馬鈴薯只能是農民勉強糊口的“救命薯”“洋芋蛋”。

　　針對干旱少雨底墑不足現狀，2007年以來，紅耀鄉積極調整產業結構，以“壓麥擴薯”的思路大力發展高效農業，在小莊村推廣馬鈴薯春覆膜種植，采取由農技人員包村包片現場指導種植戶選用良種、適期播種、合理密植、合理施肥、科學覆膜、破膜放苗、田間管理等全程跟蹤服務舉措，使集中創建的優質高產萬畝馬鈴薯示范基地平均畝產3000公斤以上，部分示范田畝產達到4000公斤以上。

　　目前，馬鈴薯產業成為紅耀鄉的特色優勢產業之一，年種植面積穩定在5萬畝左右，紅耀萬畝馬鈴薯種薯示范基地是全縣27個一級種薯繁育基地之一。當地海拔高、氣候冷涼、晝夜溫差大、生產環境無污染，適合當地氣候條件栽培的優質高產脫毒馬鈴薯品種——青薯九號，因產量高、品相好、品質優、口感佳、耐貯運、綠色健康，成為“西吉馬鈴薯”的典型代表。

　　(來源：金臺資訊)【走進“中國馬鈴薯之鄉”西吉縣：昔日“救命蛋” 今日“金蛋蛋”】