中國馬鈴薯網(m.ihompy.com)訊 土豆是我們老百姓餐桌上的常客，拳頭大小，淡黃顏色，大家對它再熟悉不過。但是在河北石家莊欒城區西營鄉小代梅村聚滿種植專業合作社的土豆基地里，平平無奇的土豆卻長成了各種不同的顏色。

　　“彩色土豆”并非轉基因產品，也不是添加色素形成的不健康食品，而是土豆的一種稀有品種。因為含有大量的花青素，使土豆展現出不同的顏色。它主要是凸顯在營養價值上，因而可作為特色食品開發。合作社負責人賈同斌介紹，“彩色土豆的花青素含量特別高。大家都知道，花青素是有效的抗氧化劑和抗衰老物質。咱們區處在富硒帶上，檢測報告顯示，彩色土豆也是富硒產品。所以我們的彩色土豆是富含花青素和富硒雙重疊加產品，營養價值更高。”

　　“今年我們把彩色土豆的種植面積擴大到了50多畝，比去年多了近20畝，畝產量達到了4000多斤，比去年多了幾百斤，一斤彩色土豆價格比普通土豆貴2倍，農民的收入也顯著提高。”談起今年的收成，合作社負責人賈同斌滿心歡喜。

　　(來源：河北新聞網)【原題：河北石家莊欒城區彩色土豆喜豐收】