中國馬鈴薯網（m.ihompy.com）訊 春節是蔬菜水果的消費旺季，受節日效應的影響，春節前大多蔬菜價格上漲。如今春節假日已過，蔬菜的價格是否回落了呢？據了解，春節過后，菜價先跌后漲，經歷了正月初六時的一波跌價和初八后的一波漲價。

　　14日，在市區沂蒙大樓，芹菜2.8元/斤、油菜6.5元/斤、黃瓜6.5元/斤、茄子5.5元/斤、西紅柿3.5元/斤、青辣椒4.5元/斤、蕓豆12元/斤、蒜薹7.5元/斤、韭菜7.5元/斤。當日，市區齊魯農貿市場部分菜價為：芹菜2元/斤、油菜2.5元/斤、黃瓜4.5元/斤、茄子3.8元/斤、西紅柿3.5元/斤、青辣椒3.5元/斤、蕓豆7元/斤、蒜薹5元/斤、韭菜4.5元/斤。

　　蔬菜批發商范鴻介紹，正月初六開市后，蔬菜批發價格跌得厲害，五六毛五六毛地跌，因為客源少，大多飯店也沒有正式開業，市民春節前的囤菜大多沒有吃完，所以出現一波跌價。正月初八各大企業、市場都已開門，特別是飯店陸續開門，對蔬菜的需求量大大增加，價格自然上漲了，并且上漲幅度很大。“茄子初六時批發價跌至2.4元/斤，現在漲到3.3元；卷心菜初六時1.3元/斤，現在漲至2.4元；菜花年后低至八九毛，現在批發價漲到1.8元/斤。”

　　齊魯農貿市場的菜商解玉斤說，就蔬菜零售價來說，節后青椒的價格漲幅較大，節前每斤2元多，現在每斤漲到四五元。“青椒都是南方來貨，最近南方青椒缺貨，供應緊張，與天氣等因素關系不大。”

　　市物價局2月14日監測的芹菜、大白菜、油菜、黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、土豆、青辣椒、卷心菜、蕓豆、蒜薹、韭菜、大蔥、大蒜、生姜17種蔬菜的價格中，與1月30日相比，10漲7跌，漲幅較大的為：卷心菜漲幅35.04%、青辣椒漲幅17.06%、韭菜漲幅16.42%；7種跌價的蔬菜跌幅不大。雞蛋價格下跌，從春節前的4.35元/斤跌至3.67元/斤，跌幅15.63%。

　　“按照往年經驗，此輪蔬菜價格上漲可能持續到正月底，月底將會回落到平穩水平，因為天氣回暖，蔬菜產量增加，在需求不增加的情況下，價格必然會下降。”范鴻表示。

　　（來源：中國蔬菜網）【原題目：節后菜價先跌后漲 臨沂人想吃便宜菜要等到正月底】