中國馬鈴薯網（m.ihompy.com）訊 您可能不知道，馬鈴薯淀粉在生活中的應用十分廣泛，無論是糖果還是肉質乳制品，亦或染織造紙行業，都不難看到它的身影。舉個例子：在糖果中,馬鈴薯淀粉被用為填充劑和糖衣。將馬鈴薯淀粉添加到糖果成分中可增加糖果的體積,可改善產品的口感和咀嚼性,增加彈性和細膩度,而且能有效防止糖體變形和變色,延長產品保質期，在一定的條件下能夠和明膠很好地結合,形成韌而不硬,滑而不粘,具有良好口感和彈性的凝膠,同時可大幅度降低成本。而在生活中更常見的，就是用馬鈴薯加工粉條粉絲了，不僅能夠解決薯類原料銷路的問題，而且能夠促進當地的經濟發展。

　　（來源：開封麗星設備）【原題目：馬鈴薯淀粉加工設備項目可行性方案分析】