中國馬鈴薯網(m.ihompy.com)訊 這幾天，在元氏縣楊家寨村村民李貴良種植的大棚里收獲了一批五顏六色的馬鈴薯。

　　在元氏縣的馬鈴薯試驗田，市農科院的專家正在和農戶交流紫馬鈴薯和紅馬鈴薯的產量和市場價格。“這是馬鈴薯的兩個新品系，也是我們農科院馬鈴薯課題組這幾年采用雜交技術，新培育的兩個彩色馬鈴薯新品系。石薯4號紫黑皮紫肉，特點就是花青素含量比較高。石薯6號是紅皮粉肉，這個品系特點是漂亮，薯型也非常好看。目前，從實驗效果來看，這兩個品系每畝都能達到4000斤。”

　　“很多老百姓都有這樣的誤區，覺得五顏六色的農產品就是轉基因，但其實是因為種子自身的特性決定了果實的顏色。比如，農作物呈現紫色是因為含有花青素，花青素含量越高，紫色就越深，而花青素具有抗氧化作用，對人體保健大有益處。”張淑青說，后期的種植環境和技術水平雖然會對顏色產生一定影響，但也只會改變深淺度，不會從根本上改變農作物本來的顏色。所以大家大可放心食用，這些都是純天然無公害的食品。

　　張淑青介紹說，下一步市農科院將對這兩個新品系進行抗病性、抗逆性和適應性實驗，在品質上進一步優化，豐富老百姓餐桌，幫助農民致富。

　　（來源：石家莊新聞網）【原題目：多彩馬鈴薯豐富百姓餐桌】