中國馬鈴薯網(m.ihompy.com)訊  “‘云薯304’塊莖外觀和內在品質符合薯片加工要求，經加工企業多年試炸生產，薯片片色淡黃，口感酥脆，薯香味濃，薯片含油量比‘大西洋’低2—3個百分點。”3月15日，由云南省農業科學院經濟作物研究所和德宏傣族景頗族自治州農業科學研究所聯合選育的“云薯304”通過專家組綜合鑒評，“云薯304”成為我國第一個富鋅薯片加工型馬鈴薯新品種。
　　
　　在隴川縣景罕鎮曼旦村委會賽號村民小組，由省內外馬鈴薯育種、栽培、加工和推廣專家組成的品種鑒評委員會現場鑒評認為，“云薯304”高抗晚疫病，無空心褐斑等生理性病害，耐貯藏，顯著優于云南現在薯片生產中使用最多的馬鈴薯加工品種“大西洋”和“合作88”，是薯片加工企業的首選品種。特別是“云薯304”含鋅量高，每千克鮮薯平均含鋅量為4.22毫克，比“大西洋”高一倍以上，每千克薯片含鋅量為9.5毫克，高于“大西洋”的每千克薯片含鋅量5.6毫克，是目前確定的國內首個富鋅馬鈴薯品種。
　　
　　在現場測產中，“云薯304”實收700平方米，總產量為3830千克，折合畝產3649千克，其中大薯率38%、中薯率52.6%、小薯率9.4%。按照企業田間收購價，畝產值為5547元，對促進農民增收有顯著作用。
　　
　　（來源：鳳凰網資訊）【原題目：我國首個富鋅馬鈴薯新品種在滇育成“云薯304”成薯片加工企業首選品種】