土豆，是嵐縣的一張名片。嵐縣馬鈴薯之所以如此受歡迎，與馬鈴薯科技小院的支持密不可分。馬鈴薯種子的培育，為嵐縣馬鈴薯的發展立下了汗馬功勞。

　　2020年，山西嵐縣馬鈴薯科技小院成立。據山西康農薯業有限公司技術員馮和平介紹，康農薯業擁有3個基地，共占地4000余畝。科技小院所在的二期土育基地，一個大棚就占地30余畝，規模較大。在科技小院中，馬鈴薯的無土栽培是重點實驗項目，主要分為水培區和霧培區。

　　他介紹，所謂水培，就是把營養液通過循環系統引進來，把土豆苗種到電子板上，長成苗以后放到霧培架上，以便結種。依托設施點連續重復使用等優點，水培相較土培，可以很大程度節約成本，減少環境的污染，水能省80%，肥料能省70%。

　　霧培，就是將馬鈴薯裸露掛到空氣中進行培植。馮和平介紹，霧培的優勢是可以連續采摘。在基質栽培中，馬鈴薯只能結實2到3個，最多不超過5個。在霧培的狀況下，大多數馬鈴薯能長到30到50顆。

　　與此同時，科技小院還進行著另一個實驗——通過植物生長調節劑來控制馬鈴薯養分的供給，在馬鈴薯結薯之后，可減少對莖和葉的養分供給，使養分全部在馬鈴薯塊莖上，通過這個方法使馬鈴薯塊莖產量增加、質量變好、外形變好看，在售賣的時候可以獲得更高的價格。

　　無土栽培技術與基質栽培相得益彰，康農薯業的產值也借此有了大的飛躍。這樣的技術也同樣造福著“馬鈴薯之鄉”——嵐縣。康農薯業年產馬鈴薯脫毒苗2000余萬株、脫毒微型薯5000萬粒，可向農民提供優質種薯1萬余噸，種薯品種達到20多個，產品遠銷省內外50多個市縣，走出了一條科技賦能馬鈴薯產業的特優發展之路，成為嵐縣打造“三晉種薯第一縣”的“橋頭堡”。

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