3月29日清晨，西寧市城中區南川東路公園早市一菜攤前，市民沈女士正在購買蔬菜，攤位上的云南新土豆，每斤價格一塊五左右。

　　土豆是青海省的第三大作物，青海產的土豆以個大、均勻、耐貯藏、口感好、淀粉含量高而獲得消費者好評，現在市場上的土豆種類豐富，但過去常見的青海土豆少了。青海人的大菜場——青藏高原農副產品集散中心，供應著全省80%的糧油果蔬。據統計，在這個大菜場，土豆的占比約為15%。詢問多家土豆批發商得知，大多數土豆來自云南，也有少量來自河北，報價在每公斤3.0元至3.2元。

　　已經做了十多年蔬菜生意的胡老板說，現在是云南冬季土豆上市的時間，每天從她這里賣出去的土豆有33噸左右。因為云南一年種植兩季土豆，產量高，去年一年她的土豆交易量約為7520噸。青海土豆只有少量，還是去年儲藏的，每公斤價格為1.2元，價格與新上市的外地土豆相差很大。

　　青藏高原農副產品集散中心相關人士介紹，青海本地土豆的銷售旺季是每年10月至11月，每日平均銷售200噸。淡季是每年12月至次年3月，每日平均銷售30噸，所以現在市場上青海土豆很少見。據青海省農林科學院統計數據顯示，2021年，青海省土豆種植面積8.7萬公頃左右，總產量約200萬噸，按照我省600萬人口計算，平均每個青海人一年能有333千克的土豆。

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