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　　中國馬鈴薯網(m.ihompy.com)訊　“靚姨早晨!這臺山本地的馬鈴薯剛剛上市，左邊個頭大一些、表皮沒破損的，每公斤7元;右邊個頭小些或表皮有輕微破損的，每公斤5元。若不介意大小，可挑這些小的，經濟又實惠，口感一樣。”2月27日廣東臺山臺城新寧菜市場一菜販招攬顧客時說。春節前后，臺山超萬畝的馬鈴薯上市，農戶們搶抓有利時機采挖，為即將開始的春耕做準備。

　　據了解，馬鈴薯在臺山又被稱為薯仔，各鎮(街)都有種植，近年來當地大力推廣“早造水稻+晚造水稻+冬種馬鈴薯”的種植模式，大大提高農田的利用率，實現畝產收益最大化。當前，臺山全市的馬鈴薯種植面積達13000多畝，以海宴、白沙、斗山、端芬等鎮的種植面積最多，有逐漸從過去的零散少量種植走向專業化、規模化、標準化發展的趨勢。

　　“前期的冷天氣對馬鈴薯有一定的影響，但從采挖的情況來看，今年還算豐收，畝產普遍有2000多公斤，高產的一畝近3000公斤，今天計劃把這5畝多的全部采挖完。”一農戶介紹，目前借助安裝了翻土工具的手扶拖拉機進行采挖，節省了不少人工，不僅有效避免過去用鋤頭采挖時容易造成薯皮破損、薯體碎裂等問題，還大大提高了采挖的效率，只需安排人手把翻出的馬鈴薯按要求裝起即可裝車。

手扶拖拉機采挖馬鈴薯

　　“我今年是第二年到海宴收購馬鈴薯，這邊出產的馬鈴薯品相比較好，薯身光滑、個頭適中，薯皮上基本看不到蟲眼、花皮、裂皮等影響品相的現象。近日馬鈴薯大量上市，收購價有所回落，每公斤2.8元左右。”在石美村等候裝車的陽春籍收購商透露，他之前一直在恩平收購馬鈴薯，去年才轉到海宴收購，目前已跟石美村的農戶形成比較穩定的供銷合作關系。

　　“咱們村種植的馬鈴薯多數是‘荷蘭15號’，以黃肉為主。去年，村的合作社租農戶收割晚造水稻后的農田種植了80多畝馬鈴薯，從種植到采挖需100天左右，要趕在早造水稻插秧前完成采挖，把農田交回給農戶。”海宴鎮石美村黨支部書記徐炎邱說，去年該村的馬鈴薯種植面積達100多畝，多數是臺山、開平、中山、佛山、廣州等地的收購商前去收購，近期的銷售量一天在10噸左右。

　　“時(臺山話中時與薯同音)來運轉”，是臺山人農歷正月初七“人日”吃番薯所賦予的好寓意，而豐收在即的馬鈴薯恰恰遇上銷路好、價格適中的好時機，對于臺山種植馬鈴薯的農戶而言，“薯來穩賺”的開局讓他們準備春耕更有“擼起袖子加油干”的信心，新的一年有望“蔬”寫富民新篇章。

　　(來源：中國新聞網) 【原標題：廣東僑鄉臺山萬畝馬鈴薯豐收 農戶“薯”來運轉】