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　　中國馬鈴薯網(wǎng)(m.ihompy.com)訊　走進甘肅藍(lán)天馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，巨大的原料保鮮庫里，馬鈴薯堆積如小山。在清洗車間，工人們擰開水閘，沖刷著馬鈴薯表皮的泥土。再經(jīng)過全自動、全旋流、密閉式的多個環(huán)節(jié)，生產(chǎn)出馬鈴薯淀粉、復(fù)合粉、蛋白粉、變性淀粉等。

　　公司創(chuàng)立的“龍頭企業(yè)+聯(lián)合社+合作社+農(nóng)戶+銀行+電商”的藍(lán)天模式，帶動307個合作社發(fā)展和10萬農(nóng)戶增收致富，農(nóng)戶年均收益3萬多元。

　　而在甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司，透過生產(chǎn)車間的玻璃窗看到，機器“吃”進一顆顆馬鈴薯，經(jīng)過高溫脫皮后加工，“吐”出雪白晶瑩的馬鈴薯全粉。在公司展品區(qū)，用馬鈴薯全粉、淀粉等加工制成的餅干、月餅、土豆泥等食品，琳瑯滿目，令參觀者大快朵頤。

　　民以食為天，馬鈴薯是第四大糧食作物。安定區(qū)通過馬鈴薯主食化、工業(yè)化、鮮食化發(fā)展，以馬鈴薯為基礎(chǔ)開發(fā)的全粉饅頭、全粉湯圓、薯條、餅干、面條、掛面、無礬粉皮等，極大地豐富了百姓的餐桌，促進了營養(yǎng)健康消費。全區(qū)培育發(fā)展藍(lán)天、薯香園、鼎盛、恒源等加工企業(yè)10家，總加工能力達(dá)到62萬噸，年加工消化鮮薯50萬噸左右，2019年外銷鮮薯40多萬噸、主食化產(chǎn)品8.2萬噸，實現(xiàn)銷售收入20億元。

　　(來源：東方財富網(wǎng)) 【原標(biāo)題：小土豆蝶變展新姿――定西市安定區(qū)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)見聞】