中國馬鈴薯網（m.ihompy.com）訊  近日，天氣逐漸變冷，新疆地區蔬菜放屋里太熱，容易燒心兒，放外面太冷，容易凍壞。新疆吉木薩爾縣泉子街鎮小西溝村的村民們為了延長蔬菜上市時間，最好的辦法是在院里挖個小菜窖儲存蔬菜。

據了解，吉木薩爾縣泉子街鎮小西溝村以種植經濟作物-馬鈴薯為主，是全縣馬鈴薯產量最多的村之一，今年種植馬鈴薯2000余畝，預計產量5000噸，經濟價值達50余萬元。

為進一步增加農民收入，不斷壯大集體經濟，泉子街鎮小西溝村集資建造了一座占地660平方、能儲藏600余噸的高標準大型蔬菜儲藏窖，現建筑主體已完工，預計今年投入使用。

土菜窖家家都有，家庭條件較好的農戶建有能存儲100-150噸不等的小型儲藏窖，大型蔬菜儲藏窖加上全村各家儲藏窖的充分利用，小西溝村今年的冬窖儲菜量預計突破1500余噸。把秋季收獲的農作物保存起來，來年再拉到市場去賣，每公斤都能比秋季出售多賺0.5-0.8元左右，在讓群眾吃上當地綠色蔬菜的同時，還增加了農民收入。初步計算，僅冬窖儲菜一項，就使全村農民人均增收600余元。

（來源：蔬菜網）【原題目：新疆吉木薩爾縣泉子街鎮窖儲蔬菜保新鮮 增產又增收】