中國馬鈴薯網（www.malingsh7.com）訊 潤一詞，語出《易•說卦》：“雨以潤之，細雨蒙蒙的意思。”用這個詞語來形容今天商都的天氣，最合適不過。7月16日，整個七臺鎮一片蒙蒙細雨，清新，涼爽。在微雨的浸潤下，青山的綠裝更新，大地的笑靨更美，瓜果蔬菜更加清甜香嫩……在這個美麗的七月，在這個碩果累累的季節，為期三天的第三屆中國商都馬鈴薯美食文化節，在小海子鎮油坊村的馬鈴薯種植基地拉開了帷幕……

　　一望無際的馬鈴薯基地里，粉的、白的、黃的馬鈴薯花，一團團、一簇簇，爭奇斗艷，芬芳四溢，綻放著這個季節里特有的芳香。來自全國、全區的500多名參加馬鈴薯美食文化節的嘉賓在馬鈴薯花海中，觀賞、拍照、流連忘返，驚嘆這小小花朵帶給人們的無窮魅力！更折服這“上面是花，下面是寶”的果實拉動一方經濟的強大合力!拔出了土豆泥地里的腳，品嘗了土豆美食的味兒。七臺鎮西坊子，小海子鎮油坊村，希森薯業，與會嘉賓們冒著雨徜徉在鋪天蓋地的馬鈴薯花海中……看的，聽的，聞的……書寫著，歌頌著，傳唱著……樂享馬鈴薯美食，豐富美好生活，展現美麗愿景。

　　時間指向上午十點整，微涼的蒙蒙細雨中，凝聚了近日全縣多個部門心血與汗水的馬鈴薯美食文化節開幕式在南湖濕地生態苑正式開始。舞姿曼妙、歌聲嘹亮、鼓聲喧天中，四名主持人快步走上舞臺：“這里綠樹成蔭、這里花香正濃，在這個美好的節日里，美麗的商都歡迎您！好客的商都人民期待您！出席今天馬鈴薯美食節開幕式的領導有:工業和信息化部軍民結合推進司司長馮長輝同志、工業和信息化部軍民結合推進司綜合處處長謝武成同志；山西省國資委副主任張宏永同志；內蒙古工商聯副主席賀立軍同志、應巨洪同志；自治區殘疾人聯合會副理事長郝鐵鈞同志；烏蘭察布市人大常委會主任徐志明同志、市政府副市長雷儒鑫同志、市政協副主席尉常青同志、市政協秘書長楊源同志；清華大學終身教授劉巨德同志；商都縣委、人大、政府、政協領導班子在家領導。應邀參加的還有:自治區餐飲與飯店協會名廚委常務副主席古勇，商都籍在外人士，市直部門及相關旗縣領導，對口定點幫扶單位領導，商會嘉賓，企業嘉賓，市直部門及相關旗縣領導，對口定點幫扶單位領導，商會嘉賓，企業嘉賓，書畫家，自治區文聯采風團，各界媒體記者參加今天開幕式。”

　　商都縣委書記靳前斌在講話中表示：近年來，商都縣立足國家馬鈴薯主糧化戰略，依托“中國馬鈴薯產業示范基地”的優勢，把馬鈴薯產業作為富民強縣的主導產業來抓，推動全縣馬鈴薯產業又好又快發展，形成了集脫毒種薯繁育、種植、加工、儲藏、銷售為一體的馬鈴薯全產業鏈格局。全縣馬鈴薯種植面積穩定在40萬畝左右，年生產優質種薯8萬噸、法式薯條5萬噸、馬鈴薯全粉2萬噸、精淀粉2萬噸、粉絲4000噸、馬鈴薯營養醋1.2萬噸。以馬鈴薯為食材制作成300多道精美佳肴，實現了由“蔬菜”到“主糧”的轉變。舉辦第三屆中國商都馬鈴薯美食文化節，旨在通過觀賞馬鈴薯花海、展示馬鈴薯餐飲技藝、品鑒馬鈴薯特色佳肴，進一步增強做大做強馬鈴薯產業的信心，提升商都餐飲業文化水平，打造一個從“田間”到舌尖”、從“一產”到“三產”的全產業鏈，不斷擴大“中國薯都”的知名度。同時，誠邀四海賓朋，共商馬鈴薯發展大計，共筑深化發展合作平臺。

　　自治區餐飲與飯店協會名廚委常務副主席古勇在講話中表示：近年來，商都縣依靠自身綠色資源、區位優勢，把“圍繞首都、依托首都、保障首都、服務首都、承接首都、得益于首都”作為發展定位，經濟社會發展取得了長足進步。成功打造了“一粒薯、一袋糖、一籃菜、一瓶酒、一頭牛、一口豬”的“六個一”綠色農字號產業和品牌，培育發展壯大了新材料、新能源、新興服務業“三大產業”，走出一條特色發展、錯位發展、差異化發展的經濟高質量發展的路子。商都縣是馬鈴薯種植大縣，是“中國薯都”烏蘭察布市的核心種植區，全縣優質馬鈴薯種植面積一直穩定在40萬畝以上，已成為商都縣彰顯地區特色、促進農民增收、帶動地區脫的主導產業。從2017年起，商都縣已連續舉辦了兩屆中國商都馬鈴薯美食文化節，今年第三屆美食節的舉辦，一定會讓與會嘉賓親身體驗活動的豐富多彩，深刻感受商都縣馬鈴薯美食的文化魅力。希望商都縣以此次美食文化節活動為契機，加快產融合發展，加大招商引資力度加強與企業之間的交流合作，筑巢引鳳，吸引更多的企業來商都投資興業，増強縣域經濟實力，促進全縣經濟高質量發展。

　　同時，14家企業在啟動儀式上與商都縣委、政府進行了重點項目簽約儀式。

　　現場精彩紛呈、感人至深、意義深刻的各種文藝節目，贊美了祖國的繁榮昌盛，也傳送了草原兒女的豪爽熱情，讓全場觀眾看的如癡如醉。節目文藝演出后，出席開幕式的領導和嘉賓一同品鑒了馬鈴薯美食，參觀了美食宴席展，觀摩了廚藝大賽。尤其是百名婦女搓莜面技能大賽，不論是推窩窩，還是搓魚魚，在制作上都是花樣百出，爐火純青。推莜面窩窩技能在商都地區是衡量一個家庭婦女是否合格的重要標志，有手好的上乘的推窩窩技能，也是值得夸耀的手藝。搓莜面魚魚講究粗細均勻，細而不斷，擺放大氣，亂而有序。這些選手技能都非常嫻熟,讓與會者眼界大開!

　　7月16日下午，與會嘉賓參觀了在商都縣美術館的書畫筆會暨攝影展。同時舉行了雁歸人士座談會及項目簽約儀式。

　　一粒土豆，一種文化，一個產業一片市場，一個品牌一方經濟，商都縣將以這屆馬鈴薯美食文化節為契機，不斷提升地方特色產品影響力，推動經濟社會事業的高質量發展，全面展示商都縣綠色、資源、區位優勢，加大“一粒薯、一袋糖、一籃菜、一瓶酒、一頭牛、一口豬”“六個一”綠色農字號產業和品牌影響力、號召力，為八方來客提供展示商都縣優質綠色食材、多樣化制作工藝以及豐富的馬鈴薯美食文化，深入宣傳商都縣地方特色文化和美食，打造亮麗名片，提升對外影響力，展示新形象，推動美食文化和旅游文化有機結合，促進全縣一二三產業深度融合，帶動縣城經濟持續發展，建設集旅游、美食、避暑、休閑為一體的美麗商都，向中華人民共和國成立70周年獻禮。

　　（來源：內蒙古新聞）【原題目：第三屆中國商都馬鈴薯美食文化節開幕】