種植馬鈴薯對品種的選擇要考慮多方面的因素。一要選擇適應當地氣候條件的品種。以本縣為例，一般師宗馬鈴薯播種是在4月中旬。出苗時間為4月下旬。而到7月份的月平均氣溫為26℃，根據馬鈴薯生長對溫度的要求和本縣氣候條件，生育期超過95天的品種就不宜種植。二是要選擇能占領當時當地市場的品種。如結薯集中，薯塊大而整齊的早熟品種“早大白”。它不但能搶早上市，賣個好價錢，而且白皮白肉看著也漂亮。三是要選擇品質好營養價值高，食用品味尚佳的品種，如成熟早、芽眼淺，薯皮光滑的“費烏瑞它”。四是選擇品種也要根據熟期與茬口安排等因素，達到上下茬兼顧，全年豐產豐收。